この記事では、野菜作りについて本で勉強したい人向けに、「野菜作りのおすすめ本」を紹介します。
野菜作りの本を探している人はぜひ参考にしてください。
野菜作りのおすすめ本ランキング19選！
野菜作りのおすすめ本を19冊ご紹介します。
やさいの時間 藤田智の新・野菜づくり大全
「やさいの時間 藤田智の新・野菜づくり大全」は、2012年刊行の『藤田智の野菜づくり大全』の内容をリニューアルした本。
温暖化対応の新・栽培カレンダーやAPG体系での科名変更など、栽培情報を刷新。栽培図鑑は新野菜が10種増え、160種以上の野菜の育て方について詳しく解説されています。
各野菜の「プランター栽培」のポイントも収載しており、菜園プランから病害虫まで網羅しているので、家庭菜園や野菜作りをしている人におすすめの本です。
写真でわかるはじめての野菜のつくり方プロのコツがわかる！
「写真でわかるはじめての野菜のつくり方プロのコツがわかる！」は、野菜づくりの基本が手に取るようにわかる、教科書のような本。
種まき、植え付け、収穫といった各野菜ごと、季節ごとの作業のやり方や、土づくり、畑づくり、病害虫対策といった野菜づくりの基礎知識など、自分で野菜を育てる上で役に立つさまざまな知識について詳しく解説されています。
これ1冊で60種類以上もの野菜の作り方が写真付きでわかりやすく解説されているので、野菜づくりの初心者やこれからチャレンジしてみたい人におすすめの本です。
野菜づくり大百科
「野菜づくり大百科」は、127種の野菜の育て方を網羅し、種まき・苗作りから収穫までの栽培プロセスをイラストで徹底解説した本。
重要な作業が一目で分かる栽培カレンダーと栽培のポイント解説、家庭菜園で育てやすいおすすめの人気品種や栽培中のよくあるトラブルQ&Aなど、家庭菜園に必要な知識について詳しく解説されています。
野菜作りを始める前の栽培計画から必要な知識と解説をスタートし、人気の定番野菜から個性派野菜まで127種すべての栽培手順を分かりやすく徹底図解しているので、一から野菜作りを楽しみたい人におすすめの本です。
はじめてでも失敗しない!いちばんていねいな野菜づくり図鑑
「はじめてでも失敗しない!いちばんていねいな野菜づくり図鑑」は、初心者向けにおいしい野菜の作り方を紹介した本。
トマト・キュウリ・イチゴ・キャベツ・コマツナ・ダイコン・サツマイモなどの定番野菜や、新品種など、166種類の野菜の育て方について詳しく解説されています。
菜園プランや肥料や土づくりの基礎知識、マルチのかけ方、種まきや植え付けなど、 野菜作りのポイントを分かりやすく紹介しているので、初めてでもおいしい野菜を作りたい人におすすめの本です。
マンガと絵でわかる！おいしい野菜づくり入門
「マンガと絵でわかる！おいしい野菜づくり入門」は、菜園のプロが人気の野菜54種の育て方をイラストとマンガでわかりやすく解説した本。
野菜作りの準備と基本から人気野菜、長期間収穫できる野菜、季節ごとに収穫できる野菜など、野菜作りビギナーにありがちな疑問・質問について詳しく解説されています。
また作業が管理しやすい栽培カレンダーや「収穫時期」「作付け時期」「科別」など目的別に野菜を探せる索引も付いているので、悩まず失敗のない野菜作りをしたい人におすすめの本です。
地域別栽培カレンダーつきはじめての野菜づくり
「地域別栽培カレンダーつきはじめての野菜づくり」は、人気野菜80種の詳しい育て方の本。
地域ごとの最適な種まき時期や、肥料の施し方、水やりスケジュールなど、野菜栽培に成功するための方法について詳しく解説されています。
地域ごとの野菜栽培に特化したアプローチを提供しているので、自分の地域の条件に合わせて野菜を育て、豊かな収穫を楽しみたい人におすすめの本です。
やさいの時間初めてでも大成功！無農薬でかんたん野菜づくり
「やさいの時間初めてでも大成功！無農薬でかんたん野菜づくり」は、ＮＨＫ『趣味の園芸 やさいの時間』でおなじみの藤田智氏監修による、初の「無農薬」栽培入門本。
ミニトマト・キュウリ・ハーブ類など、ビギナーに人気の野菜25種をラインナップ。栽培適期や野菜の性質を理解して育てる方法を詳しく解説されています。
家庭で無農薬で育てるからあんしんできる失敗知らずの入門書なので、自宅の畑やベランダで野菜作りを始めようとしている初心者の人におすすめの本です。
連作でよく育つ野菜づくり 狭い畑で病害虫を防ぎ品質・収量アップ
「連作でよく育つ野菜づくり 狭い畑で病害虫を防ぎ品質・収量アップ」は、農薬・化学肥料に頼らない連作ワザの本。
連作の秘訣や、狭いスペースでの栽培など、連作と病害虫の問題を解決する方法について詳しく解説されています。
狭いスペースでの効果的な栽培テクニックが解説されているので、都市部や小さな庭園で野菜を育てたい人におすすめの本です。
野菜づくり、はじめます！マンガと図解でわかる！一番やさしい家庭菜園の本
「野菜づくり、はじめます！マンガと図解でわかる！一番やさしい家庭菜園の本」は、まったくの素人から家庭菜園を始めた筆者が教える家庭菜園について紹介している本。
あなたに合うスタイルや育てやすい野菜のつくり方など、初めて野菜づくりをする人にマンガを通じて分かりやすく詳しく解説されています。
全編ほぼマンガで肩の力を抜いて気軽に読めるよう書かれているので、野菜づくりがまったく未経験の人におすすめの本です。
失敗しらず！毎日楽しい！プランターで始める野菜づくり
「失敗しらず！毎日楽しい！プランターで始める野菜づくり」は、大人気の園芸家・深町貴子さんが指南するプランターでの野菜づくりの方法を紹介している本。
野菜ごとの育て方とお世話のタイミングなど、ベランダでの野菜づくりの方法について詳しく解説されています。
いちど使った土のリサイクルの仕方やコンポストづくりなどの環境にやさしい栽培のいろはも指南しているので、環境に配慮したベランダでの野菜づくりに興味がある人におすすめの本です。
驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ決定版 野菜の性質を生かして
「驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ決定版 野菜の性質を生かして」は、伝承農法研究の第一人者、東大農学博士の木嶋先生が教える、野菜づくりの驚きの育てワザを紹介している本。
常識を覆す栽培法やその科学的根拠など、この本でしか読めない野菜栽培の技術について詳しく解説されています。
実際に栽培してその効果を実証しているので、野菜づくりの驚きの育てワザに興味がある人におすすめの本です。
だれでもできるベランダで野菜づくり
「だれでもできるベランダで野菜づくり」は、ベランダ栽培に向く野菜34種の育て方を解説している本。
必要な道具や、材料のリストから、野菜の選定、植え付け、手入れなど、収穫までのステップについて詳しく解説されています。
季節ごとの野菜栽培のコツや、病害虫の対策など、野菜づくりの様々な側面についても詳しく解説しているので、都会の中でも自然と触れ合い、健康的な食生活を実現したい人におすすめの本です。
おいしい野菜がたくさんできる！土・肥料の作り方・使い方
「おいしい野菜がたくさんできる！土・肥料の作り方・使い方」は、おいしい野菜作りにかかせない土と肥料作りの本。
野菜栽培における土壌や、肥料の重要性など、土壌の管理と肥料の効果的な使用方法について詳しく解説されています。
土壌の性質や質を改善するための方法や、市販の肥料を最適に使用する方法が解説されているので、野菜の豊かな収穫を追求したい人におすすめの本です。
生ごみ先生が教える元気野菜づくり超入門
「生ごみ先生が教える元気野菜づくり超入門」は、生ごみリサイクル野菜づくりのすべてが、この１冊だけでわかる本。
土壌の改善や、種まき、肥料の使い方、水やり、病害虫の対策など、野菜づくりに必要な全ての要素について詳しく解説されています。
野菜を育てる楽しさと充実感を味わいながら、自宅で健康的な食材を生産する学べるので、自給自足の生活を目指す人々や、健康的な野菜を自家製で楽しみたい人におすすめの本です。
よく育つ！よく採れる！超図解野菜の仕立て方の裏ワザ
「よく育つ！よく採れる！超図解野菜の仕立て方の裏ワザ」は、家庭菜園での支柱立てや剪定のやり方など、野菜の管理方法を紹介した本。
実の数を多くする秘訣や甘い実を付けさせる育て方、病気に強くなる栽培方法など、健康でおいしい野菜を収穫するための育て方について詳しく解説されています。
狭い場所でも育てられる栽培のしかたも解説されているので、広い庭は無いけれど家庭菜園がやってみたい人におすすめの本です。
プロが教える超図解野菜の生育診断&回復ワザ
「プロが教える超図解野菜の生育診断&回復ワザ」は、プロ直伝のポイントで野菜を診断し、生育不調の原因と解決策がすぐに分かる本。
病害虫だけでなく過繁茂や生育障害による不調など、イラスト・写真と見比べてチェックし野菜の状態・状況について総合的に詳しく解説されています。
家庭菜園や野菜作りをする上で、プロの生育診断と不調の解決策をすぐに調べられるので、もっとおいしい野菜をもっとたくさん収穫したい人におすすめの本です。
自給自足の自然菜園12カ月野菜・米・卵のある暮らしのつくり方
「自給自足の自然菜園12カ月野菜・米・卵のある暮らしのつくり方」は、家庭菜園の先生である竹内孝功さんによる自給菜園の入門本。
人気野菜から米や卵など、小さな菜園と小さな田んぼで行う自給菜園について図版や写真で分かりやすく詳しく解説されています。
竹内さん独自のテクニックをみっちり伝授している本なので、米から卵から野菜まで作る自給菜園に興味がある人におすすめの本です。
野菜作りコツの科学なぜがわかると結果が出せる
「野菜作りコツの科学なぜがわかると結果が出せる」は、野菜を育てるコツがマスターできる本。
野菜作りの「コツ」がなぜ効果的であるのかや、「なぜ」その方法が「結果」として収穫につながるのかなど、野菜栽培における科学的なアプローチについて詳しく解説されています。
科学的なアプローチを通じて野菜栽培のプロセスを最適化する方法が示されているので、より美味しい野菜を育て、豊かな収穫を手に入れたい人におすすめの本です。
やさいの時間 深町貴子のプランター菜園
「やさいの時間 深町貴子のプランター菜園」は、キャラクター化した野菜に自己紹介をしてもらい、その野菜の個性に合わせた育て方を紹介する野菜作りの本。
暑さが好きな野菜や涼しい気候が好きな野菜、養分少なめで小食な野菜や隣の養分を奪うほど大食いの野菜など、野菜ごとに異なる栽培環境や性格を個性として捉え、その野菜がしてほしいことを取り入れた育て方について詳しく解説されています。
またプランター栽培をすることのメリットや栽培の基本なども丁寧に解説しているので、野菜作りが初めての方でも安心です。生活の中でプランター栽培を始めてみたい人におすすめの本です。
まとめ
今回は、「野菜作りのおすすめ本」について解説しました。
今回ご紹介した本が、野菜作りの勉強に役立てば幸いです。
では、また。
