もっと栄養指導の知識を身につければ、医者や薬剤師、看護師、管理栄養士などと連携して仕事の幅を広げることができます。
この記事では、栄養指導についての知識を深めて仕事に役立てたい人向けに、「栄養指導のおすすめ本」を紹介します。
栄養指導の本を探している人はぜひ参考にしてください。
栄養指導のおすすめ本ランキング13選！
栄養指導のおすすめ本を13冊ご紹介します。
栄養指導に自信が持てるようになる本
「栄養指導に自身が持てるようになる本」は、栄養指導をしている方々が自信を持って指導ができるように解説している本。
心に寄り添う栄養指導や、溢れる情報とどう向き合うかなど、指導者として信頼関係を築くことについて詳しく解説されています。
知識を詰め込んで数値改善を目的とした指導を指導していると食事の楽しみを奪ってしまうので、信頼関係をどう築いたらいいか知りたい人におすすめの本です。
今日から使える薬局栄養指導Q&A
「今日から使える薬局栄養指導Q&A」は、管理栄養士と医師によって薬局での栄養指導でよくある悩みについてまとめられた本。
栄養学の基礎や、慢性疾患を持っている人はどんな食事を摂ったほうが良いのかなど、食事と栄養について詳しく解説されています。
薬局での栄養相談で質問されるような身近な内容を取り上げているので、身近な食品や疾患による栄養指導についての正しい情報を取り入れたい人におすすめの本です。
薬剤師・管理栄養士のための今日からはじめる薬局栄養指導
「薬剤師・管理栄養士のための今日からはじめる薬局栄養指導」は、薬局での栄養・食事指導に先進的に取り組む薬剤師、管理栄養士が、疾患ごとの指導を徹約解説した本。
薬局に求められる地域のヘルスケア拠点としての役割や薬局栄養指導のありかたなど、薬局栄養指導について詳しく解説されています。
様々な疾患に対応したレシピ も30以上掲載しているので、薬局栄養指導について詳しく知りたい人におすすめの本です。
栄養管理プロセスを活用した栄養指導事例集
「栄養管理プロセスを活用した栄養指導事例集」は、代表的な7疾病に対する栄養指導事例(24事例)が紹介されていて、栄養管理を行うために役に立つ本。
栄養管理における基本的なプロセスの標準化されたものや、7代疾病の栄養指導の事例など、栄養ケアプロセスにの実践のための理論について詳しく解説されています。
食事摂取基準に応じた栄養指導の事例を紹介しながら栄養ケアプロセスの実践を学べるようになっている本なので、病院で栄養管理をしている管理栄養士をしている人におすすめの本です。
歯科が知っておきたいNST栄養と食生活指導のエッセンス
「歯科が知っておきたいNST栄養と食生活指導のエッセンス」は、多職種協働をめざす歯科医療従事者が身につけたい栄養学・食の知識の本。
疾患別に気をつけたい食生活の基礎知識が学べます。現役管理栄養士からのアドバイスは日常臨床の歯科保健指導に役立ちます。 さまざまなステージにある高齢者の食生活指導のヒントなど、詳しく解説されています。
歯科の役割を栄養の観点からみた考えたい人におすすめの本です。栄養と疾患の仕組みと治療の考え方や、栄養管理で何をするのかを知ることができるので、歯科医院や訪問歯科診療で、さまざまなステージの高齢者の食生活指導をする人におすすめの本です。
基礎から学ぶ成長曲線と肥満度曲線を用いた栄養食事指導
「基礎から学ぶ成長曲線と肥満度曲線を用いた栄養食事指導」は、個々の子どもへの実践的な栄養食事指導ができる画期的な解説本。
身長・体重曲線や肥満度曲線など、測定値をグラフ化した結果に基づき個々の子どもへの実践的な栄養食事指導について詳しく解説されています。
身長・体重の測定値をグラフ化することで子どもの発育状態を具体的に評価できるので、子どもの食に関わる幅広い分野の人におすすめの本です。
訪問栄養食事指導実践テキストブック
「訪問栄養食事指導実践テキストブック」は、訪問栄養食事指導を実践する人や関係者が活用できる本。
「地域包括ケア」や「医療的ケア児の訪問栄養食事指導の増加」など、時代の変化に合わせた包括的で実践的な訪問栄養食事指導について詳しく解説されています。
ファイルスタイルになっており、必要なところだけ取り出したり差し込んだりできるようになっているので、必要な部分だけ介護の現場に持っていきたい人におすすめの本です。
足立香代子の実践栄養管理パーフェクトマスター
「足立香代子の実践栄養管理パーフェクトマスター」は、静脈経腸栄養から低栄養・過栄養対策までの栄養ケアプランを解説した本。
医療施設での栄養管理実践やＮＳＴ（栄養サポートチーム）活動など、栄養ケアプランについて詳しく解説されています。
栄養管理の第一人者である足立香代子氏による著書なので、栄養ケアプランについてしっかり学びたい人におすすめの本です。
臨床に役立つ精神疾患の栄養食事指導
「臨床に役立つ精神疾患の栄養食事指導」は、精神疾患に対する栄養食事指導を解説している本。
精神疾患の基礎知識と栄養学的問題や、精神疾患別栄養食事指導のポイントなど、精神疾患の栄養食事指導について詳しく解説されています。
精神疾患における栄養食事指導の基礎知識や実践が解説されているので、精神疾患に関わる医療従事者で栄養食事指導について知りたい人におすすめの本です。
糖尿病療養指導ガイドブック2021 糖尿病療養指導士の学習目標と課題
「糖尿病療養指導ガイドブック2021 糖尿病療養指導士の学習目標と課題」は、糖尿病療養指導士を目指す人が受験の参考書として利用するための本。
糖尿病の基本知識や生活習慣の改善のアドバイス方法など、糖尿病療養指導士の受験に必要な内容について詳しく解説されています。
糖尿病療養指導士の資格受験に必要な最新の内容がカバーされているので、糖尿病療養指導士を目指す人におすすめの本です。
歯科と栄養が出会うとき診療室からはじめる！フレイル予防のための食事指導
「歯科と栄養が出会うとき診療室からはじめる！フレイル予防のための食事指導」は、歯科の栄養指導のための本。
治療しても食べられない問題や、患者さんが痩せきているなど、歯科と栄養について詳しく解説されています。
栄養と歯科の視点からこれからの医療について述べられているので、歯科医師・歯科衛生士で栄養指導について知りたい人におすすめの本です。
1週間に1つずつ心がバテない食薬習慣
「1週間に1つずつ心がバテない食薬習慣」は、西洋医学と東洋医学の二つの視点から心の不調を「食べて治す＝食薬」習慣が学べる本。
心がバテる原因や、心がバテないための食薬習慣など、シンプルで簡単にできる食薬プログラムについて詳しく解説されています。
腸活と漢方と栄養学で週の食べるものがわかり、難しい調理は必要なく、すんなり取り入れられる習慣が提案されているので、今すぐに心のバテを解消に取り組みたい人におすすめの本です。
栄養で筋肉を仕上げる！無敵の筋トレ食
「栄養で筋肉を仕上げる！無敵の筋トレ食」は、栄養で筋肉を仕上げる食事改革を紹介している本。
タンパク質摂取量、脂質摂取量や、炭水化物摂取量など、栄養バランスの最適量について詳しく解説されています。
一日３回の食事管理術を実行することで筋トレになるので、食事はしっかり食べて絞りたい人におすすめの本です。
まとめ
今回は、「栄養指導のおすすめ本」について解説しました。
栄養指導の知識を身につけて、患者や選手にとって頼れる栄養指導者を目指してください。
では、また。
